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凯德印象丨镜头里的锡兰红茶:斯里兰卡茶园行摄指南

作者:趣旅网 发表时间:2015-05-22 收藏 分享

锡兰红茶

一壶锡兰红茶代表着斯里兰卡人民的热情,几乎全世界都知道这个小岛盛产最棒的红茶。150多年前英国人詹姆斯·泰勒(James Taylor)从中国福建够买了古茶树,引种到自然条件更为优越的斯里兰卡,代替当时受灾严重的咖啡种植业。如今的锡兰红茶已经成为了世界红茶市场的佼佼者,与安徽祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶并称世界的四大红茶。

 

锡兰

斯里兰卡的旧称,中国古代曾经称其为狮子国和僧伽罗。这个赤道附近的热带岛国,犹如印度洋中的一滴眼泪。饱经殖民统治和战乱的人民在2009年才获得最终的和平。茶叶是斯里兰卡的重要产业,占到整个国家的四分之一的出口收入。中部高地明媚的阳光,湿润的海风,倾斜的山坡都为茶叶的种植提供了得天独厚的有利条件。  

 


位于斯里兰卡南部中心地区的【努瓦拉埃利耶】,连绵的绿色山坡上是一个个的茶园,山间点缀着瀑布和英国殖民时期留下的教堂、别墅和火车站,在英国人到达这块土地之前,这里一直是人口稀少的山区。

 

直到19世纪英国人在此开始广泛种植茶叶,由于当时本地人拒绝给英国殖民者工作,英国人引入了大量印度劳工在茶园工作(也就是如今斯里兰卡的印度泰米尔人)。这也给这个斯里兰卡南部山区最高的小镇,带来了许多不同的文化色彩。当然最吸引人的还是这里的茶园,来自世界各地的游客和摄影爱好者来到此地寻找茶园里最美的景色。

 

 

1拍什么

到了锡兰红茶的产地,【茶园】是必须要去的。由于斯里兰卡特殊的地理环境,茶园主要分布在七个不同的地区,根据海拔高度不同分为三大类。4000英尺以上的高地茶,2000-4000英尺的中段茶,以及2000英尺以下的低地茶。努瓦拉埃利耶位于斯里兰卡的中南部高山区。这里出产的茶叶大多属于高地茶,茶色清淡,茶味清香,以纯茶饮用最佳。

 

 

斯里兰卡的茶园大多已经收归国有,努瓦拉埃利耶周边的的茶园众多,蓝天白云背景下的绿色茶园一直都是大家喜欢的。在茶园里【采茶的印度后裔泰米尔人】也是一道风景。

 


在【高山茶园里穿行的火车】也是一大特色,斯里兰卡的火车大多是红色和蓝色,配上绿色的茶园相当好看。从康提到努瓦拉埃利耶,然后再到艾拉,这两段高山茶园火车都有很不错的景色。车窗外是连绵不断的茶园,车厢内是朴实可爱的斯里兰卡当地人,偶尔还能看到本地人的绝技“外挂”火车,可以说火车内外都是风景。

 


【努瓦拉埃利耶】还有个很洋气的别名“小英格兰”。这个19世纪英国人建立的小镇,留下了许多维多利亚时期的公园,英式的高尔夫球场,划船的湖泊,精致古老的酒店,以及周边许多不错的英式小别墅,都是值得去看一看的。

 

Tips:如果有幸遇到斯里兰卡的节日,比如每年四月的新年,努瓦拉埃利耶则会有许多庆祝活动,小镇中心的赛马高尔夫比赛和花展就绝对是不能错过的。

 

 

2哪里拍

【锡兰红茶的茶园】

努瓦拉埃利耶附近有许多茶园,最大的【Mackwood】和本地人开的【Pedro】,是大多数自由行游客会去的地方。在小镇里叫突突车(TukTuk)开出去没多远就能到达,车费都不会很贵,包一天时间也不到一百人民币。拍摄茶园的最佳时间是清晨和傍晚,这个时候的光线最是迷人。一般采茶工人从早上7点多开始工作到下午4点多。山里的天气常常是早上万里无云,下午开始有云,晚上会下点雨。
 

 
【高山茶园火车】

茶园里的火车是许多人想要拍摄的主题。其实有两段高山茶园火车,从康提开往努瓦拉埃利耶的火车大概4个多小时,漂亮的茶园在接近努瓦拉埃利耶附近;另外从努瓦拉埃利耶到艾拉的火车大概2个多小时,最精华的部分则是在接近艾拉的附近。不一定要选择一等车厢,二等车厢更容易接触到当地人,如果想拍人物和人文的话,就去二等和三等车厢吧,虽然有可能会没有座位。

 

【小英格兰风味】

英国的殖民统治给这个小镇留下了许多维多利亚时期的建筑和设施。维多利亚公园里有整齐的树木和花朵,各种小鸟在公园里欢叫。在维多利公园对面则是高尔夫球场,再往前走是小镇里的格雷戈里湖,清晨能拍到蓝天倒影下的平静湖面,而傍晚又能看到晚霞倒影在湖中。如果想要拍到韵味十足的英式小别墅,可能就要稍微走出市中心一些的地方了。如今小镇中心里都是现代翻新的建筑,吵杂的交通也让人感觉乱乱的。反而是在茶园周边,能看到一些很不错的优雅小别墅。

 

 

3摄影小贴士

【寻找最佳的拍摄时间】

茶园的拍摄需要一个好天气,也需要一个好时机。【清晨】一般来说是最佳时机,早餐7、8点,太阳初生,茶园里还有水汽,顺光的蓝天白云作为背景。在绿色茶园里的采茶工人们正在忙碌,这样的构图让人舒服放松。当然傍晚时分如果能遇到不错的晚霞,也是可以试试的,只是山里的天气出现晚霞的时间非常短暂。如果想要拍摄当地节日庆典活动,比如每年四月的新年庆典,最好是提前踩点做好功课。

 


【寻找最佳的拍摄位置】

很多时候风景都是在路上,所以别着急,如果租了突突车,那么让司机慢慢开,沿途如果发现漂亮的地方,可以让他停下来。在一个你觉得满意的地方,就不要浪费,多个角度寻找你最满意的拍摄位置。在高山茶园火车里也是一样,有时为了拍摄茶园中穿行的火车,你不得不一次次把相机伸出窗外来捕捉最美的瞬间,当然注意安全是第一位的。 

 


【寻找最佳的拍摄角度】

蓝天白云天空下的绿色茶园固然漂亮,近距离的采茶工人也是非常吸引人的,尽量多选几个角度来拍摄。对于同样的拍摄主题,广角和长焦都可以尝试一下,运用好每个镜头各自的特性,才能获得更佳的画面。也可以尝试使用不同的视角去拍摄同一个场景,例如降低相机的高度、寻找一个前景等等,多一点尝试,总会有惊喜的发现。另外拍摄茶园时要注意地平线是否水平。

 


【寻找最佳的拍摄主体】

在努瓦拉埃利耶茶园里工作的大多是当年印度劳工的后裔,泰米尔人。随着游客的增加,他们看到拿相机的会停下来和你要钱。这时候长焦就非常有用了,远远的不要惊扰到他们的工作常常能拍到自然的采茶照片。另外在高山茶园火车上和小镇中,当地人都会很热情的和你打招呼,也乐意你帮他们拍照片,有时问一句,我可以给你拍张照吗?他们都会微笑着同意。

 

 

4旅行小贴士

【交通】
现在国航东航等每天都有从中国直飞斯里兰卡科伦坡的航班。而从斯里兰卡的科伦坡和康提等大城市都有火车到达努瓦拉埃利耶,头等车厢保证有位置坐,又分一等座二等座和三等座,区别不大,可以提前预订。价格在人民币30元到50元不等。而二等车厢和三等车厢现场买票,没有座位号,价格在5-10元左右。如果不是旺季,提前到站等候,始发站一般都能找到座位。

到达小镇的最佳交通工具是火车,不过这里的火车并不是到小镇中心,而是在9公里外的Nanu Oya车站停靠,一般如果你订了小镇的酒店客栈,老板都会派车在车站免费接你。


从科伦坡和康提也有大巴到达努瓦拉埃利耶,6-9个小时,极其拥挤,而且走山路中途停靠非常多,并不推荐。 

 


【住宿】

这个当年英国人建立起来的小镇住宿选择实在太多了,从高档古董酒店到平价家庭民宿,当然不同季节,价格浮动也特别大。

 

【购物】

到了努瓦拉埃利耶当然要买点真正本地的锡兰红茶。茶园一般都专卖店,当然也可以在超市购买。本地最大的茶园mackwood,还专门开设了游客中心,有专人代领参观讲解茶叶制作过程,并且提供免费红茶试喝。


品质不同茶叶价格不同,普通的锡兰红茶价格在人民币十几块到几十块都有。海拔的高度季节天气以及制作工艺的不同都会影响茶叶的质量。购买茶叶时记得看看包装上是否有一只持剑狮王的标志,那是斯里兰卡政府统一颁发的质量标志。


【饮食】

Rotti是斯里兰卡很普遍的当地食物,从大酒店到客栈,从便利店到路边摊都有这种方便的食物。而且每个地区的Rotti做法口味还挺不一样。努瓦拉埃利耶地区的Rotti大多都是用面粉做成面皮,包裹着咖喱土豆或鸡蛋进行油炸。好吃的Rotti外脆里嫩,让人回味无穷。当然你必须能吃辣,因为大多数本地Rotti都是辣的。价格在人民币1-2元左右一个。

 

 

【气候】

在殖民时期,努瓦拉埃利耶是许多英国人逃避炎热的地方,这里的高山气候,早晚温差大,白天也还是炎热,但是到了傍晚温度不断下降,最冷的时候(11月到2月)山里会降到几度。带上一条外套或者一条披肩还是很有必要的。

 

 


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